Conservar el perejil

Hay un plato de pasta fresca que a mi marido y a mí nos encanta, y son los espaguetis con perejil en abundancia (al peque le horrorizan, así que separamos una parte de la pasta y se la ponemos con tomate).
Preparamos este plato una vez por semana para cenar, así que el problema era cómo conservar el perejil de una vez para otra.  Antiguamente te regalaban el perejil en cualquier sitio, pero ahora un manojo como este cuesta 0,50 €.  La mejor manera que he encontrado de guardarlo es la siguiente.

Nada más comprar el manojo, se lava bien con agua fría y se seca con papel absorbente.  Se cortan los tallos y el resto lo picamos bien.  Voy metiendo el perejil en envases pequeños de plástico (estos son de salsas de comida china).

Antes de taparlos les echo un poquito de aceite de oliva y remuevo despacio (no es necesario añadirlo, pero tengo la costumbre).  Lo hago para que no se peguen demasiado y cojan algo de sabor.  Luego los tapo, apunto la fecha y los meto al congelador.  Para preparar nuestra pasta utilizo un envase, pero si necesito para otra cosa, saco un poco, sin necesidad de descongelar y lo vuelvo a meter al congelador.  Duran meses sin perder sus propiedades y conservan todo su sabor y aroma, que es lo que nos interesa.  ¿Sabiáis que tienen más vitamina C que las naranjas?  También contienen multitud de minerales y otras vitaminas. 
Hasta pronto.