30 marzo 2014

13/52

 

 1. Estamos en plena temporada de las fresas.  ¿No son espectaculares? Tan rojas y dulces. Ahora las compramos cada semana.  A mí me gusta comerlas entre horas como picoteo, y añadirlas a mi desayuno de avena, leche descremada y miel.  Hace unos diez días que empecé este desayuno (en sustitución del café con magdalenas) y estoy encantada. El peque y su padre las comen troceadas y maceradas en zumo de naranja con un poco de azúcar como postre.


2. Este coche fue un regalo que los Reyes Magos dejaron en casa de mi hermano.  Han pasado casi tres meses desde entonces y aunque parezca mentira no hemos tenido demasiadas ocasiones de jugar con él, unas veces porque se nos olvidaba sacarlo, y cuando nos acordábamos estaba lloviendo, y otras porque a los niños de hoy en día les entusiasma más jugar en el ordenador que en la calle.  Hace poco lo sacamos y pasamos un buen rato.


3. Hice un bizcocho de limón siguiendo mi propia receta, pero no sé qué hice mal (seguramente usar una levadura de pan caducada porque no tenía otra cosa a mano...).  El caso es que he visto ladrillos menos duros que esto.  Pero bueno, como siempre suele ocurrir, no quedaron ni las migas, jajajaj....


4. Hoy hemos salido a dar un paseo de una hora a buen ritmo, y aunque llevaba mi cámara en el bolsillo, solamente he parado una vez para fotografiar estos maravillosos árboles que están cerca de casa y que se encuentran en plena floración.


5. Hacía mucho que el peque no traía ninguna manualidad del colegio.  Cuando era más pequeño este tipo de trabajos inundaban la casa, pero se nota que ya no los hacen con tanta frecuencia como antes, aunque a mí me hacen la misma ilusión que siempre. Este es muy original, el delfín va girando con una rueda lateral y parece que entra y sale del agua.  Hasta tiene una vigilante de la playa con su bañador rojo que nos saluda.

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Nota: parece que está habiendo problemas con la barra se seguimiento (GFC).  Yo no puedo seguir otros blogs y creo que a mí tampoco me pueden seguir.  Voy a tratar de enterarme un poco sobre qué está pasando.  Quizás tenga que ver con aquello que se dijo el año pasado sobre que esta barra iba a desaparecer.  Yo por si acaso os sigo a todas por Bloglovin, que me parece una buena solución para tener ordenados todos los blogs que se siguen.  Si sabéis algo del tema me gustaría enterarme un poco más, y si queréis seguirme por Bloglovin no tenéis más que pinchar aquí y darle a "Follow".  Un abrazo.

28 marzo 2014

Pastel de acelga


¡Hola a todo el mundo! En primer lugar, muchas gracias por vuestras felicitaciones y por estar siempre ahí.  Sois maravillosas.  Hoy os voy a mostrar una receta con acelga, una verdura que se come mucho en mi tierra.  En general preparo verdura varios días por semana, simplemente cocida añadiendo al final un sofrito de aceite con ajos picaditos o sino en purés o cremas.  Un día ojeando un libro de recetas en casa, me llamó la atención este pastel de acelgas, y me tentó la idea de innovar con esta verdura. Es muy fácil de hacer y queda muy rico.  Vamos allá.


INGREDIENTES
  • 2 matas de acelga
  • 3 patatas medianas
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de mantequilla
Limpiamos y troceamos la acelga (yo siempre lo hago con guantes, porque esta verdura deja los dedos muy sucios).  La cocemos en agua hirviendo con sal.  Yo uso la olla exprés por comodidad, sino, vais echando la acelga poco a poco sin que el agua deje de hervir.  Aparte, hacemos un puré con las tres patatas añadiéndole 3 yemas de huevo, la mantequilla y sal.


Cuando la acelga esté cocida la escurrimos muy bien (esto es muy importante para que el pastel no quede aguado) y la echamos al puré.  Mezclamos. Añadimos las claras a punto de nieve removiendo suavemente.  Vertemos la mezcla en un molde apropiado untado con mantequilla.


Lo metemos al horno al baño María (yo puse el molde dentro de una fuente con agua), y lo tenemos unos 40 minutos a 200º, con ventilador y calor arriba y abajo. 


Cuando lo saqué esperé unos minutos a que se enfriase, pero el aspecto era demasiado tentador.  ¿Puedes ver el humo saliendo del pastel? Tuve que armarme de paciencia hasta poder hincarle el diente, porque quemaba mucho. 


Se puede tomar en caliente con una salsita de tomate, o en frío acompañado con un poco de mayonesa.  A sr. marido le gustó más en frío al día siguiente.  Yo me quedo con la versión calentita con salsa de tomate.  ¡A ver qué os parece!
Hasta pronto.

26 marzo 2014

Frío y nieve

 

Acabo de leer el pronóstico del tiempo para hoy y he visto que tendremos unas probabilidades de 98% de lluvia y 93% de nubes, eso sin contar que esta mañana al subir las persianas he visto una fina capa de nieve y 3º de temperatura en la calle.  Los montes de alrededor están nevados y de repente, los días cálidos y soleados de la semana anterior se diluyen como un espejismo en nuestra memoria.  Mi pequeña hortensia que empezó a brotar de nuevo se encontraba rodeada de nieve en su maceta y con trocitos de hielo por encima.  Pero eso es algo a lo que estamos acostumbrados por aquí.


Esta semana estoy trabajando por la tarde, y eso significa mayor trajín en la casa por la mañana: dejar la comida preparada (y alguna cena también), la casa recogida, y claro, las cosas se hacen a mayor velocidad, porque el tiempo pasa volando.  Hubo algún daño colateral, como la caída de mi jarra favorita.  Me tragué la rabia y dejé mi mente en blanco, cogí una escoba y me limité a recoger los pedazos sin pensar en nada.  Pasará a ser un recuerdo, como cuando la fotografíé hace casi dos años, en uno de mis primeros post.


He tirado todos los trozos pequeños, pero he querido conservar la parte de abajo.  De momento la tengo en el jardín, para que vaya cogiendo un aspecto como antiguo.  Quizás le ponga alguna plantita más adelante.


Pero bueno, no todo han sido disgustos.  Aunque no me gusten mucho las celebraciones, el lunes cumplí años.  El domingo hicimos una comida especial en casa, y de postre preparé un postre que nos gusta mucho (podéis ver la receta aquí).


Por la tarde fuimos a ver la película "Ocho apellidos vascos" que está siendo todo un éxito de taquilla. Puedo deciros que hace tiempo que no me reía tanto.  Me recordó mucho a "Bienvenidos al Norte", una peli francesa de hace unos años, basada igualmente en las diferencias norte-sur, con mucha gracia y un corte totalmente "naif", sin más pretensiones que pasar un buen rato.

Hasta pronto.

23 marzo 2014

12/52


 1. Una ensalada improvisada.  El arroz no es mi fuerte (bueno, nada es mi fuerte excepto la tortilla de patatas que la bordo, jajaja....), pero desde que uso arroz vaporizado me sale más suelto, vamos, que se puede comer.  Le añadí tomate, guisantes, unos garbanzos que sobraron del día anterior, y un trocito de bacalao fresco rebozado que también sobró.  ¡Riquísima!


 2. El domingo pasado sr. marido y yo salimos a dar un paseo. Disfruté muchísimo viendo los campos que comienzan a crecer.  Mi incultura agrícola me impide deciros qué es esto.  Dentro de unos meses saldremos de dudas.


 3. Me gustó leer el otro día un post de Pilar sobre los líquenes.  Si queréis saber más sobre ellos, no tenéis más que hacerle una visita (aquí).  A mí también me fascinan, y cuando los veo sobre la madera o la piedra, no puedo evitar acercarme y fotografiarlos.  Este lo encontré en el paseo del domingo.


4.  El peque ya se recuperó de sus problemillas de estómago, así que volvemos a las comidas normales.  A raíz de eso, he empezado a leer sobre la alimentación sana, y casi me avergüenzo... Parece ser que el azúcar refinado es puro veneno para nuestro organismo, y hay una corriente en contra del consumo de leche por parte de los adultos, por no hablar de la intolerancia a la lactosa, que afecta a una de cada tres personas. Voy a tener que leer más sobre todo esto, la información es tanta y tan abrumadora que no sé por dónde empezar. De momento, creo que este tipo de meriendas se van a tener que espaciar mucho entre sí.


5.  En nuestro paseo del domingo, hay una zona en la que con un poco de paciencia puedes encontrar "restos romanos" (lee aquí y lo entenderás).  A sr. marido no le gustaba que me parase cada cuatro metros a recoger estas cosas, así que mi botín fue muy escaso.  Solo cinco restos arqueológicos, jajaja.... La de color naranja fue mi hallazgo más preciado, el resto son similares a las que ya tenemos.  ¿No intuís un trozo de baldosa de los años 70, con flores naranjas sobre fondo blanco...?

Os deseo un buen comienzo de semana.

19 marzo 2014

Gratitud

(Del lat. gratitūdo).
1. f. Sentimiento que nos obliga a estimar el beneficio o favor que se nos ha hecho o ha querido hacer, y a corresponder a él de alguna manera.
Tengo la costumbre de consultar el diccionario de la RAE,  porque me gusta cómo describen una determinada cosa utilizando las palabras precisas de lo que queremos expresar, y siempre aciertan de lleno.  Bueno, para eso son los guardianes de nuestro idioma ¿no? 


Cuando decidí empezar mi blog subsistía una razón puramente egoísta.  No hago tutoriales, no sé hacer manualidades, mi cocina es muy básica, mi casa es sencilla, la moda no me interesa, no soy una madre fashion-mega-guay, ¿para qué puñetas quiero un blog? ¿qué puedo yo aportar? Pues he llegado a la conclusión de que me sirve para darme cuenta de todas las cosas hermosas que me rodean, para dar gracias por estar viva, por ver crecer a mi hijo, por saborear una taza de café, por poder viajar a otros países sin moverme de la silla, por disfrutar un verano cuando aquí es invierno, por ver cómo viven en otros lugares del mundo, y tantas y tantas cosas más. ¿No es eso gratitud? Si a todo eso le añadimos sentir la cercanía de una seguidora como la encantadora Conxita, este mundo virtual se convierte en algo tangible, como un chispazo que te llena de alegría.


El lunes a las 9:35 h. sonó el timbre, algo poco habitual a esas horas.  Yo acababa de hacer las camas, mientras el peque estaba en el sofá viendo la tele, tapado con una manta, recuperándose de una noche de vómitos y mal dormir. Un encantador cartero me entregaba un paquete, que yo sabía que estaba por llegar (gràcies maca).


Entre los dos lo abrimos con esa ilusión de "¡qué será!", y entonces fueron apareciendo una taza, un conejito, varios huevos de Pascua, un girasol pequeñito y una postal preciosa con unas bonitas palabras.  Unos detalles que no han podido llegar en mejor momento para alegrarnos el día.


El resto de la jornada transcurrió con normalidad.  Confieso que no necesité mucho tiempo para estrenar mi nueva taza junto a un trocito de bizcocho, mientras reflexionaba sobre estas cuestiones.


El peque estuvo tranquilo, no devolvió más y dedicó el día a leer en la cama, hacer pulseras, ver la televisión y poco más.


En cuanto a mí, entre otras cosas, aproveché que hacía un día estupendo y planté las semillas de boca de dragón que compré el otro día. Estoy emocionada, porque si salen como en la foto del sobre, daré saltos mortales, seguro.


Por supuesto, también me dediqué a ubicar mis nuevos adornos, junto a los bulbos de narcisos y mi nueva plantita, al lado de la ventana.  Cada vez que paso al lado, imagino un rincón mágico, lleno de brotes verdes que asoman a la vida, que nos recuerdan que debemos disfrutar estos pequeños momentos, que por lo menos a mí, me dan el equilibrio y la serenidad para afrontar los días más o menos complicados que podamos tener con hijos, maridos, vecinos, compañeros de trabajo, etc...

Aunque estemos a miércoles, parece domingo.  Aquí es día festivo, y sr. marido ya está preparando una deliciosa comida que disfrutaremos en este día del Padre, con su hijo mayor, que también vendrá a comer.
Feliz día y como siempre os digo, gracias por estar ahí.
Un fuerte abrazo.

16 marzo 2014

11/52


1. Tenemos la suerte de contar con unos jardines públicos preciosos, cuidados con gran cariño y profesionalidad.  Siento una gran alegría al pasear entre narcisos y jacintos, y poder disfrutar de esa explosión de color que irá aumentando conforme vayan avanzando los días. 


2.  Pero también disfruto viendo cómo un pequeño brote ha conseguido surgir de entre las baldosas del porche de nuestro jardín, con toda la fuerza de la que es capaz.  Me dio pena arrancarlo, así que de momento se ha quedado ahí, a la espera.


3. Me estoy planteando seriamente darle un nuevo aire a este rincón.  No sé por qué, pero nunca le he prestado demasiada atención.  Trastos y carpetas se van acumulando sin ningún orden (he intentado que no veáis mucho más alrededor, jajaja...)  El cuadro de Miró es una lámina que mandé enmarcar hace unos 23 años, cuando vivía con mis padres y debió ser con uno de mis primeros sueldos.  Ha venido conmigo a todas partes, y me sigue gustando igual, por esa frescura que transmite, esos trazos casi infantiles, ese aparente desorden...


4. Mi nueva adquisición.  Una pequeña maceta de "ficus sunny" por 1,75 €.  He leído que necesita abundante luz natural y un sustrato húmedo.  ¿A qué vas a durar mucho tiempo entre nosotros?


5. Atención: poneros las gafas de sol, que llega la última compra del peque, a saber, una chuchería que consiste en un tubo con un líquido "comestible" y una bombilla leed roja, que ilumina el interior. Ahora sirve para dar color a la hora de acostarse, aunque más parece un laboratorio de revelado de fotos.  Intenté atrapar ese momento lo mejor que pude, pero de diez fotos solo se salvó esta, así que podéis imaginar cómo eran las demás.

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Un fuerte abrazo, gracias como siempre por vuestros comentarios, sobre todo del último post, con vuestros buenos consejos sobre cómo tratar mis bulbos de narcisos.  ¡Sois maravillosas!

13 marzo 2014

Una sorpresa en el jardín


Esta mañana he salido al jardín a buscar un semillero que guardo en el arcón.  Ayer caí en la tentación y compré un sobre de semillas de boca de dragón, una flor espectacular que descubrí hace poco y que he visto que crece bien en los jardines públicos donde vivo.  De pronto, y casi abajo del todo, he visto una bolsa de plástico con unas "cosas" dentro, ¿qué era eso? ¡Ahhhhhh....! los bulbos de narciso que guardé el año pasado siguiendo los consejos de una compañera de trabajo que me dijo que los guardase para el año siguiente, así tal cual, metidos en una bolsa.


¿No es increible cómo ahí dentro, sin luz, sin agua, casi sin oxígeno, hayan germinado esos pequeños brotes?  He sentido una alegría inmensa dentro de mí.  Los planes que tenía para plantar las semillas han quedado aparcados de inmediato, y me he dedicado a colocar los bulbos en cuatro pequeñas macetas, con algo de tierra y un poquito de agua.


¡Estoy emocionada! Los he tratado como si fuesen la joya de la corona, con todo el mimo del mundo, casi como pidiéndoles perdón por haberme olvidado de ellos.  Han tenido que sufrir temperaturas bajo cero metidos en una bolsa de plástico, y aún así la naturaleza ha hecho su trabajo.  ¿No es maravilloso? Espero darles mejores cuidados a partir de ahora.  Los he puesto en el salón, al lado de una ventana con mucha luz.
¿Habéis tenido bulbos de narcisos? Cualquier consejo será bienvenido.  No quiero que mi torpe mano estropee este pequeño milagro de la vida.
Un fuerte abrazo.

11 marzo 2014

De paseo por el Bosque de Orgi


Ante las buenas previsiones meteorológicas para este pasado fin de semana, planeamos esta pequeña salida, justo el día anterior.  La elección fue el Bosque de Orgi, a unos 25 kms. de Pamplona.  Es un lugar al que hemos ido unas cuantas veces, y siempre te deja un buen sabor de boca.


Llegamos cuando una ligera nieblina permanecía aún en el ambiente, dándole un aire de cuento de hadas, como si fuésemos Hansel y Gretel que encuentran la casa de la bruja allá a lo lejos.


Pero lo que encontramos es la caseta de recepción, si quieres información o algún folleto.  El bosque de Orgi pertenece a la categoría de robledales húmedos, algo bastante escaso ya, por eso este es un lugar protegido y acondicionado para recorrerlo sin interferir en su desarrollo.  Hace 4.000 años ya existía este robledal pero mucho más extenso.


Se ha dejado que el robledal siga su curso natural, que la naturaleza haga su trabajo, por eso nos gusta recorrerlo despacio, observando todo a nuestro alrededor, sin alzar la voz incluso, para no molestar a toda la fauna que aquí vive.  Hay un puesto de observación de pájaros, en el que vimos fotógrafos profesionales, con unos objetivos impresionantes y toda la paciencia del mundo.


Nos quedamos fascinados con las decenas de telas de araña que mojadas aún por las gotas de rocío se hacían más visibles gracias a los rayos de sol.


Hay un laberinto que te lleva al interior del bosque, por unos caminitos habilitados, incluso pueden recorrerlo las personas ciegas gracias a una cuerda que sirve de guía.  La vegetación aún no ha florecido y el laberinto quedaba un tanto desnudo, pero disfrutamos mucho.


Me encantan las zonas encharcadas.  Un sendero las rodea, por lo que puedes disfrutar de ellas sin mojarte los pies, deteniéndote unos instantes para ver el azul del cielo reflejado en ellas.



Las ramas de los árboles se retuercen, tomando formas increibles.  El musgo y las hiedras abrazan estos robles centenarios.


Muchos de ellos tienen 200 años de antigüedad, aunque algunos la superan.  ¿Te animas a contar los anillos? Seguro que salen más de 100.



Grandes troncos caídos en el suelo, que seguramente servirán para acoger insectos o pequeños animales.  También sirven estupendamente para hacer fotos divertidas trepando por ellos.


La excursión acabó en los columpios de los que os hablé en el post del domingo.  Me recuerdan mucho a mi infancia, cuando estos artilugios eran de hierro y el suelo de cemento o simplemente tierra. 


¡Cuántas horas habré pasado yo jugando en columpios como éstos! Eran un poco simplones, comparados con los de ahora, claro, con el suelo mullidito y todo, pero disfrutábamos tanto ¿verdad?


Espero que os haya gustado nuestra pequeña excursión.  Prometo que no volverá a pasar tanto tiempo antes de realizar nuestra siguiente salida de "De paseo por..."
Hasta pronto.

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