Postre de galleta y chocolate

Este postre viene a ser una especie de turrón de chocolate.  Lo hice ayer en honor al peque, que vino el lunes del campamento de verano y tenía verdadera "necesidad" de chocolate según sus propias palabras... Las monitoras hicieron un postre parecido, incluso trajo la receta, pero llevaba huevo, y al tratarse de un postre que va al frigorífico y no al horno, preferí buscar otra parecida en internet y este ha sido el resultado.

Necesitamos:

* 200 grs. de galletas Digestive

* 200 grs. de chocolate al gusto (con leche, solo, mezclado)

*   50 grs. de nueces peladas.

* 200 grs. de mantequilla.

* 2 cuch. de miel

 

Ponemos al baño María el chocolate y la miel, y con paciencia esperamos que se vaya fundiendo removiendo de vez en cuando.

Añadimos la mantequilla y seguimos removiendo.

Quedará una especie de chocolate a la taza.

Esta mezcla la añadimos a las galletas que previamente tendremos troceadas junto con las nueces picadas.  No hay que reducir las galletas a polvo, sino que es mejor dejar algún trocito más grande.  Damos vueltas con una espátula.  Preparamos un molde forrado con papel de horno y echamos la mezcla.  Ahora es cuando los peques te mirarán con ojillos para que les dejes chupar la espátula y el bol.  Así van directamente al lavaplatos casi sin pasar por el agua.

Dejamos que se enfríe un poco y lo metemos a la nevera mínimo un par de horas.  Se parte en trocitos y ya está.  Lo partí así porque el calor está siendo horrible y cuanto menos tiempo tengamos entre los dedos esta delicia mejor.

Un postre hipercalórico, para hacer de vez en cuando, para personas muy chocolateras, o para niños recién llegados de campamentos y con mono de chocolate.
Hasta pronto.

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Ya tengo preparado el collage del mes de julio.  Puedes verlo aquí o pinchando en la pestaña de Collages mensuales.